يعتبر زيت السمسم من الزيوت المهمة للجسم، لنتعرف معا على فوائد زيت السمسم لهشاشة العظام والمفاصل والقيمة الغذائية لزيت السمسم وكيف يعالج مشاكل الركبة والظهر الأعصاب وأسباب تلك المشاكل والوقاية منها في المقال التالي
ماهي العظام ؟
- العظام :هي الأعضاء الصلبة التي تكوّن الهيكل العظمي ، وهي في حالة دائمة تجدد مستمرة.
- عملية البناء والهدم للعظام : وينتج الجسم بهذه العملية النسيج العظمي الجديد في الأعمار الصغيرة أسرع مما يستغرقه في هدم الأنسجة القديمة.
- الفرق بين الية بناء العظام عند الأطفال و كبار السن : يكمن الفرق بين الية بناء العظام عند الأطفال وكبار السن هو أن عملية هدم العظم مع التقدم في السن تكون أسرع من تكوينه؛ حيث إنها تُعد حالة طبيعية في فترة الشيخوخة.
هشاشة العظام أو ترقق العظام :
تعد هشاشة العظام أو ما يسمى بالعظم المسامي إحدى المشاكل الشائعة، تصبح العظام فيها أكثرضعفا، وتتعرض للكسر بسهولة ، وتتطور بشكل بطيء على مدى سنوات. ويتم اكتشاف المرض عند التعرض لضربة خفيفة للعظم يتفاجىء صاحبها أنها أدت إلى كسر العظم ، وتعد النساء أكثر عرضة لخطر الإصابة بهشاشة العظام خاصة بعد انقطاع الطمث .
أسباب هشاشة العظام :
- انخفاض هرمون التستوستيرون لدى الرجال: فقد يعاني بعض الرجال من نقص في هرمون التستوستيرون الذي يحوله جسم الرجل إلى استروجينات للمحافظة على صحة العظم مما يتسبب في زيادة فرص إصابتهم بهشاشة العظام .
- التقدم في العمر : كون العظام في حالة تجدد مستمرة فعند صغار السن تتجدد العظام بشكل أسرع من الهدم أما مع تجاوز سن الثلاثين تبدأ عملية البناء بالتراجع وتصبح عام بعد عام عملية هدم العظام أسرع من بناءها
- انخفاض هرمون الأستروجين لدى النساء: مع انقطاع الدورة الشهرية عند النساء يبدأ هرمون الاستروجين بالإنخفاض مما يؤدي إلى تراجع في قساوة العظم وكثافته .
- نقص المعادن والفيتامينات : كالكالسيوم وفيتامين د والبروتينات وغالبا ما يكون النقص ناتجا عن امتصاص الجهاز الهضمي للطعام بشكل صحيح بعد التعرض لعمليات في الجهاز الهضمي .
- أمراض الغدة الدرقية : تؤدي أمراض الغدة الدرقية إلى فقدان العظام لكثافتها فتصبح عرضة للكسر .
- استئصال المبيضين : تعد النساء اللواتي خضعن لاستئصال المبيضين أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام .
- الافراط في تناول الكحول والتدخين ممكن أن يسبب هشاشة في العظام .
- تناول بعض أدوية الستيرويدات بشكل مستمر ولفترة طويلة ممكن أن يؤدي إلى ترقق العظام .
- إلتهاب المفاصل المزمن كالالتهاب الروماتويدي
- صغر الجسم : ترتفع نسبة الإصابة بهشاشة العظام عند أولئلك اللذين يمتلكون أجساما صغيرة .
- الجنس الأنثوي : تعد النساء أكثر عرضة لترقق العظام خاصة مع انقطاع الدورة الشهرية .
- تاريخ العائلة : إن وجود أصابة لأحد الوالدين أو الإخوة بهشاشة العظام يعرضك بفرص أكبر للإصابة بها .
أعراض هشاشة العظام :
- الإصابة بالكسور أكثر من المتوقع
- إنحناء الظهر
- قصر القامة مع الوقت
- ألام الظهر والمفاصل .
الوقاية من هشاشة العظام :
- ممارسة التمارين الرياضية بشكل مستمر يساعد في الوقاية من هشاشة العظام .
- التغذية الجيدة أو تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم والبروتين وفيتامين D .
- الحفاظ على وزن مناسب فقلة الوزن تزيد من إحتمال الإصابة بالكسور كما أن زيادة وزن الجسم قد تؤدي إلى ذات النتيجة .
- الإقلاع عن التدخين
- التوقف عن شرب الخمور
- الحذر من التعثر والسقوط لإنه قد يزيد من فرص الإصابة بالكسور وتجنب المشي على الأرضيات غير المعبدة أو المصقولة كحال الأرض عند هطول الثلوج مثلا .
تركيب العظام
- يعمل الهيكل العظمي على تخزين الكالسيوم لذلك يجب أن يبقى ضمن نسب معينة في الدم لأنه يؤدي وظيفة حيوية للخلايا ووظائف القلب واللإتصال بين الأعصاب .
- عندما تقل نسبة الكالسيوم في الدم يضطر الجسم أن يعوض النقص من مخزون الكالسيوم في العظام .
- فكلما تقدم العمر كلما قللت نسبة الكالسيوم في العظام لأن الهيكل العظمي، يفقد كتلته بمعدل 0,3% لدى الرجل و0,5 % لدى المرأة سنوياً. وهذا الفقدان يقع في منتصف سن العشرينات ويزداد المعدل فوق سن الأربعين. خاصة بعد انقطاع الدورة الشهرية عندها يزداد معدل الفقدان ليصبح 2-3 % سنويا فتصبح العظام رقيقة ومعرضة للكسر بسهولة .
- يلعب فيتامين د دورا هاما في امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي والكلي وحمله بالدم،لأنه يتحول على مادة تتحد مع الكالسيوم لتحمله بالدم وتوصله للعظام ويكتسب الجسم فيتامين د عن تعرض الجلد لأشعة الشمس كما يوجد في اللبن ومشتقاته و في الأسماك البحرية .
- كذلك هرمون الغدة فوق الدرقية في الرقبة مع فيتامين د ينظم معدلات الكالسيوم ويشارك في تكوين العظام وزيادة الكالسيوم في الدم .
- كما أن هرمون كالسيتونين يقوم بتنظيم معدلات الكالسيوم في الدم. وكثرته تقلل فقدان العظام للكالسيوم.
- وأيضا هناك هرمون الغدة الدرقية يساهم في تشكيل العظام
- وأخيرا هرمون الإستروجين الذي يفرزه المبيضان عند المرأة يقلل من ذوبان الكالسيوم بالعظام وينشط نموها. لهذا بعد سن اليأس يقل إفرازه مما يقلل كثافة العظام وظهور الهشاشة.
عرفنا سابقا العظام و تكلمنا عن هشاشة العظام وأسبابها والوقاية منها وسنتكلم الأن عن فوائد زيت السمسم لهشاشة العظام والمفاصل والقيمة الغذائية لزيت السمسم فلنتابع معا
القيمة الغذائية لزيت السمسم
يوضح الجدول الاتي ما تحتويه 100 غ من زيت السمسم من العناصر الغذائية
| العنصر الغذائي | الكمية |
| السعرات الحرارية | 580 سعرة حرارية |
| الدهون | 49.70 غ |
| البروتين | 17.80 غ |
| الصوديوم | 11 ملغ |
| البوتاسيوم | 470 ملغ |
| الفسفور | 630 ملغ |
| الماغنيسيوم | 350 ملغ |
| الحديد | 14.58 ملغ |
| الكالسيوم | 980 ملغ |
| الزنك | 7.80 ملغ |
| النحاس | 4 ملغ |
| السيلينيوم | 34.5 مكغ |
| المنجنيز | 2.5 ملغ |
| اللوسين | 1.35 غ |
| الجلايسين | 1.22 غ |
كما يحتوي زيت السمسم على الأحماض الدهنية التالية :
| الحمض الدهني | الصيغة الكيميائية | النسبة الدنيا | النسبة العليا |
| حمض الإيكوسينيك | C20:1 | 0.72 % | 1.0 % |
| حمض اللينولينيك | C18:3 | 0.76 % | 1.0 % |
| حمض زيت الكتان | C18:2 | 35.0 % | 50.0 % |
| حمض النخليك | C16:0 | 7.0 % | 12.0 % |
| حمض البالميتوليك | C16:1 | 0.38 % | 0.5 % |
| حمض الشمع | C18:0 | 3.5 % | 6.0 % |
| حمض الزيتيك | C18:1 | 35.0 % | 50.0 % |
فوائد زيت السمسم لهشاشة العظام والمفاصل
- يقي زيت السمسم من هشاشة العظام وذلك عبر تقويتها وجعلها أكثر قوة وصلابة وأقل عرضة للكسر .
- يحتوي زيت السمسم على نسبة عالية من النحاس اللذي يساعد بخواصه المضادة للإلتهاب على التخفيف نت إلتهاب المفاصل .
- يخفف زيت السمسم من الام التهاب المفاصل التي قد تتسبب بها هشاشة العظام .
- يثبط زيت السمسم من إفراز بعض المواد التي تزيد من الإجهاد التأكسدي مما يقي من الإلتهابات وبعض أنواع السرطانات .
- يحتوي زيت السمسم على الكالسيوم بنسبة عالية والذي يجب أن يبقى ضمن نسب مستقرة في الدم لأنه يؤدي وظيفة حيوية للخلايا ووظائف القلب والإتصال بين الأعصاب .
- يحتوي زيت السمسم على نسبة جيدة من البروتينات والتي يمكن أن يكون لها أثار إيجابية على المفاصل والعظام .
- يقدم زيت السمسم علاجا منخفض المخاطر مقارنة بالأدوية الكيماوية وسميتها و أثارها السلبية على الجسم حيث قلل استخدام زيت السمسم موضعيا من تناول بعض المرضى لمضادات الإلتهاب غير الستيروئيدية .
- يسرع زيت السمسم من عملية إعادة بناء النسيج العظمي فيعزز من معدل نمو العظام وتطورها في الجسم .
- يتفوق السمسم وزيته على الحليب في معدل الكالسيوم الموجود فيه مما يجعل من زيت السمسم خيارا مناسبا للنباتيين .
- أثبتت الدراسات قدرة زيت السمسم في علاج مشاكل تجمع حمض اليوريك في الركبة والمفاصل بشكل عام وتخفيف الألام المرتبطة بمرض النقرس اللذي يتوضع في المفاصل .
- يعتبر زيت السمسم وحبوب السمسم بديلا جيدا عن الحليب للأشخاص اللذين يعانون من حساسية اللاكتوز ويريدون الحصول على كميات عالية من الكالسيوم من مصدر طبيعي .
- يعمل زيت السمسم على تخفيف الأعراض المتعلقة بالتهاب المفاصل الروماتويدي كتخفيف الألام وتقليل تجمع الخلايا المناعية .
- يحتوي زيت السمسم على البروتينات والأحماض الأمينية والكالسيوم مايدعم صحة عظام الأطفال ويساهم في زيادة قوة العضلات وسلامتها .
الاثار الجانبية لزيت السمسم
- يعتبر زيت السمسم أمنا نسبيا سواء استخدم كزيت موضعي لتدليك الجسم أو تم تناوله فمويا
- إن تناول زيت السمسم للمرة الأولى قد يؤدي إلى أعراض تحسسية عند بعض الأشخاص .
- أما عن تناول زيت السمسم بالنسبة للحوامل فيفضل استشارة الطبيب قبل تناوله خوفا من أي مضاعفات قد تلحق بالجنين .
هكذا إخوتي زوار صحي دوت نكون قد وصلنا إلى نهاية المقالة نأمل أن نكون قد أستوفينا ما تبحثون عنه معلومات راجين لكم دوام الصحة والعافية .