يتميز الاكل الصحي بأنه اكثر الاغذية الصحية الغنية بمضادات الاكسدة و غالباً ما يكون أقل من غيره من حيث عدد السعرات الحرارية أو نسبة السكريات لنتعرف معا على أهم تلك الاطعمة
اكل صحي و اكثر غذاء غني بمضادات الاكسدة
هناك العديد من انواع الاكل الصحي الغنية بمضادات الاكسدة و التي تحارب الجذور الحرة و اعراض تقدم العمر دعونا نتعرف معاً على أهم تلك الاطعمة
1- التوت الاسود :
يحتوي التوت الأسود على أحد أنواع مضادات الأكسدة الهامة و التي تدعى (البوليفينولات)، حيث اظهرت العديد من الدراسات قدرتها تعزيز عمليات المهارات الإدراكية، التي يقوم بها الدماغ و التي تنقص بشكل طبيعي مع تقدم العمر، يحتوي التوت الأسود أيضاً على نسبة جيدة من فيتامين سي، الذي يعد أحد أهم مضادات الأكسدة الضرورية للجسم .
2- الثوم :
يعد الثوم غنيًا بمضادات الأكسدة المختلفة، حيث تعمل مضادات الاكسدة المفيدة على تقليل الإجهاد التأكسدي في أنسجة الجسم ما يبطىء عملية الشيخوخة ويساعد في الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: ارتفاع الكولسترول، و ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الدماغ كالخرف او الزهايمر.
3- زيت الزيتون :
يحتوي زيت الزيتون على كمية عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة و على العديد من المواد المضادة للأكسدة ومن أهم فوائد زيت الزيتون أنه يحمي من أمراض القلب ويقلل من فرص الاصابة بسرطان القولون, كما أنه يضبط مستويات السكر في الدم ويقلّل مخاطر سرطان الثدي .
4- الكركم :
يحتوي الكركم على العديد من العناصر المفيدة أهمها الكركمين وهو العنصر النشط الاقوى في الكركم ، والذي يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات و يعتقد أن الأكسدة هي واحدة من الآليات الكامنة وراء الشيخوخة وعلامات تقدم العمر والعديد من المشاكل و الأمراض الاخرى حيث يعمل الكركم على تعزيز عمل مضادات الأكسدة بشكل فعال داخل الجسم.
إلى هنا أخوتي أسرة موقع صحي دوت نت نكون قد وصلنا إلى ختام مقالة اكل صحي و اكثر الغذاء الصحي الغني بمضادات الاكسدة نتمنى لكم دوام الصحة و العافية ونلقاكم في مقال جديد إن شاء الله .