طريقة عمل اسكالوب الدجاج بنكهة صحية قائمة على ألذ طعم وأعظم فائدة فلا تخفى على الجميع فوائد صدور الدجاج والقيمة الغذائية للدجاج لنتابع معا فوائد سكالوب دجاج أو صدور الدجاج
- من فوائد صدور الدجاج أو سكالوب الدجاج أنها تساعد في انقاص الوزن
- من فوائد صدور الدجاج أو سكالوب الدجاج أنها تعزز من النوم الصحي
- من فوائد صدور الدجاج أو سكالوب الدجاج أنها تساهم في بناء الكتلة العضلية للرياضيين
- من فوائد صدور الدجاج أو سكالوب الدجاج أنها تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات
- من فوائد صدور الدجاج أو سكالوب الدجاج أنها تساهم في بناء خلايا الدم الحمراء
ويقصد بالاسكالوب أي لحم الدجاج الأبيض الذي يؤخذ من صدر الدجاجة حيث يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة بعد أن ننزع العظام ثم يغلف بتبلة من البهارات والكعك المطحون أو ما يدعى بالبقسماط ثم يقلى بالزيت .
قد تكثر وصفات سكالوب الدجاج وتتعدد لكن أردنا أن نصنع اسكالوب الدجاج بطريقة صحية تقينا من بعض الاضرار أو تزيد من بعض فوائد مكوناته دعونا معا نتعرف على الطريقة البسيطة والصحية لعمل الاسكالوب
طريقة عمل اسكالوب الدجاج بنكهة صحية
المقادير
- 800غ من صدورة الدجاج المشفات من العظم
- بيضتان
- كوب من طحين القمح الكامل
- كوب و نصف من فتات البقسماط او الكعك المطحون
- ليتر من زيت جوز الهند للقلي
- رشة من الفلفل الاسود
- رشة من الفلفل الأحمر
طريقة عمل سكالوب دجاج
- نخفق البيضتان في وعاء
- نضع الطحين في وعاء مسطح
- نضع الملح و الفلفل الأسود والبقسماط ونخلطهم سويا في وعاء
- نقطع صدورة الدجاج قطعة رقيقة وطويلة بحيث تكون قابلة للنضج بسرعة
- نأخذ القطعة تلو الأخرى من الدجاج و نغمسها أولا بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط فالطحين يمتص ما بها من ماء والبيض يعطي طبقة لاصقة ليثبت فوقها البقسماط
- نضع الزيت على النار إلى أن يغلي ونقلي قطع الدجاج إلى ان يميل لونها إلى اللون الأحمر تكون عندها قد نضجت
- يقدم اسكالوب الدجاج الى جانب البطاطا المقلية و المايونيز وألف صحة وعافية .
إلى هنا اصدقائي أسرة موقع صحي دوت نت نكون قد وصلنا إلى ختام مقالتنا نتمنى لكم دوام الصحة و العافية ونلقاكم في مقال جديد إن شاء الله
قد يعجبك أيضاً