تعتبر أقراص جوز الهند حلا سهل ومفيد في نفس الوقت وسريع التحضير حيث يتكون من أربع مكونات أساسية ولايستغرق عمله سوى 15 دقيقة فقط فلنتابع معا طريقة عمل هذه الوصفة اللذيدة و فوائدها :
مقادير أقراص جوز الهند
- 270 غ جوز هند مجفف أوما يعادل ثلاث أكواب و نصف
- بياض أربع بياضات
- 200غ سكر مايعادل كاسة شرب
- ملعقة صغيرة فانيليا
ملاحظة : تكفي هذه الكمية 60 قطعة اذا ما استخدمنا ملعقة الطعام في عمل الكرات .
طريقة تحضير أقراص جوز الهند
نخفق بياض البيض لوحده مدة دقيقة واحدة حتى يتغير لونه من الشفاف الى الأبيض ،ثم نضيف فوقه السكر و الفانيليا و نخفقه مدة دقيقتان أوحتى نتأكد من ذوبان السكر ،
ثم نضيف جوز الهند مع التفليب بملعفة خشبية الى أن يمتزجو سويا نضيف بعدها الطحين ونتابع التقليب بواسطة الملعقة الى أن تتجانس العجينة وتصبح قطعة واحدة ،
ثم نفرش وعاء الشوي بورق الزبدة لمنع الالتصاق ونبدأ بأخذ قطع من العجينة و تدويرها بواسطة راحة اليدين ويفضل أن نأخذ كل قطعة بمقدار ملعقة كبيرة لنضمن تساوي حجم القطع ،
ويمكن أن نضع فوق كل قطعة حبة بندق للزينة ومن المهم ترك مسافة بين القطع كي لا تلتصق ببعضها عندما يتضاعف حجمها نضعها في الطبقة الوسطى في الفرن بعد تشغيله من الأعلى و الأسفل بدرجة حرارة 180 درجة ولمدة عشر دقائق ،
الى أن يبدأ لونها بالأحمرار عندها تكون قد أخذت شكلها النهائي ويفضل عدم لمس الكرات عند خروجها من الفرن .
القيمة الغذائية لأقراص جوز الهند
كل 200 غرام من أقراص جوز الهند يحتوي على :
- سعرات جرارية : 600 سعرة حرارية
- بروتين : 6 غرام بروتين
- كربوهيدرات : 86 غرام .
فوائد جوز الهند
أما عن فوائد مكونات أقراص جوز الهند فلا بد أن نتكلم عن أكثر مكوناتها كما و فائدة ألا و هو جوز الهند حيث يحتوي جوز الهند على زيوت مفيدة جدا نذكر من فوائدها :
- يساعد زيت جوز الهند في تخفيف التوتر والقلق
- يقوي زيت جوز الهند المناعة حيث يرفع من مستوى قوة جهاز المناعة
- يعالج مختلف الالتهابات في الجسم و خاصة التهابات المعدة
- يقي من أمراض السرطان فيعمل تقييد الجذور الحرة في الجسم
- يرفع زيت جوز الهند من الكولستيرول النافع و يقلل من الكولستيرول الضار
- يساعد زيت جوز الهند المعدة في أداء وظائفها فيحسن عملية الهضم
- يعمل زيت جوز الهند على تنظيم مستوى سكر الدم
- كما يساعد زيت جوز الهند في كبح الشهية
- يستعمل زيت جوز الهند كمرطب لتشققات البشرة .
هكذا أخوتي أسرة صحي دوت نت نكون قد وصلنا إلى ختام مقالتنا نتمنى لكم دوام الصحة والعافية ونلقاكم في مقالة جديدة ان شاء الله .
قد يعجبك أيضاً :
متى تموت جرثومة المعدة | وكم نسبة جرثومة المعدة الخطيره