تعتبر شوربة السبانخ بالبصل الأخضر من اهم واغنى الوجبات الصحية واكثرها احتواء على المعادن والفيتامينات ، وهذا ما يجعل منها سببا يقوي مناعة الجسم ويمده بالقوة والطاقة .
مقادير شوربة السبانخ بالبصل الأخضر
- 4 حبات بطاطس كبیرة الحجم ومقشرة ومقطعة إلى قطع صغیرة الحجم
- 4 حزمات من البصل الأخضر و المقطع ايضا إلى قطع صغیرة الحجم
- حزمتين من أوراق السبانخ المفرومة
- 1 حزمة من الشبث
- ملعقة ملح صغيرة او حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغیرة من الخل ابيض
- 1/4 كوب كريمة الطبخ (او نصف كوب حسب الكمية)
- 1 ملعقة صغیرة سكر ( يمكنك الاستغناء عنها )
- 1 حبة خیار مقطعة إلى قطع صغیرة الحجم (يمكنك الاستغناء عنها)
- عودان شبث مقطعان إلى أجزاء صغیرة للتزيين
طريقة تحضير شوربة السبانخ بالبصل الاخضر
- يتم سلق البطاطس فى ماء مغلي من 8– 12 دقيقة ، ثم تضاف أوراق السبانخ مع الشبث ثم تتم اضافة البصل الأخضر يترك الخليط بعيدا عن النار لفترة ثم يتم خفق المكونات بالخلاط بعد أن فترت سخونتها قليلا حتى تتجانس .
يتم بعدها اعادة الخليط الى النار لفترة بسيطة لتسخين المحتوى وتتم إضافة التوابل ، الملح والفلفل والسكر والخل.
يسكب خليط شوربة السبانخ في إناء التقديم ، ويترك لیھدأ قلیلاً قبل تناوله .
بامكانك تزيين شوربة السبانخ بالخیار والكريمة ووالقليل من الشبث.
القيمة الغذائية لشوربة السبانخ والبصل
- السعرات الحرارية = 241
- إجمالي الدھون = 4.8 جرام
- الكولیسترول = 103 ملجم
- البروتینات = 7.7 جرام
- الألیاف = 6.7 جرام
- الصوديوم = 131 ملجم
- الكربوھیدرات = 1.54 جرام
هكذا اخوتي اسرتي موقع صحي دوت كوم نكون قد وصلنا إلى ختام مقالتنا نتمنى لكم دوام الصحة والعافية ونلقاكم في مقال جديد إن شاء الله .