- ذكرت صحيفة “ذا غارديان” البريطانية أن عامل بناء أمريكي يبلغ من العمر 54 عاما قد إنهار أثناء تناوله طعام الغداء في مطعم للوجبات السريعة في ولاية ماساتشوستس الأمريكية.
- وأكد الأطباء أن العامل إعتاد على تناول كيس ونصف من حلوى عرق السوس يوميا ولعدة أسابيع ماتسبب بإصابته بسكتة قلبية على الرغم من أنه لم يكن يعاني من أي أعراض مرضية سابقة.
- وقال الدكتور نيل بوتالا، أخصائي القلب في مستشفى ماساتشوستس العام لمجلة نيو إنغلاند الطبية:”حتى كمية قليلة من عرق السوس قد ترفع من ضغط الدم”.
- وتعتبر الوفاة حالة نادرة حيث كان الرجل قد انتقل من تناول الحلوى الحمراء بنكهة الفواكه إلى حلوى عرق السوس السوداء، قبل أسابيع قليلة من وفاته .
- وتكمن المشكلة في حمض الجلسيريزيك، الموجود في عرق السوس وفي العديد من الأطعمة والمكملات الغذائية التي تدخل في تركيبتها نبتة عرق السوس.
- وقد يتسبب هذا الحمض في خفض نسبة البوتاسيوم واختلال المعادن الأخرى في الجسم التي تسمى الشوارد أو الإلكتروليتات والتي تعمل على موازنة كمية الماء الموجودة في الجسم .
- وحسبما وضح الدكتور روبرت إيكل، طبيب القلب في جامعة كولورادو والرئيس السابق لجمعية القلب الأمريكية، إن الأمر أكثر من موضوع حلوى عرق السوس، فهناك أغذية أخرى تحتوي على حمض الجلسيريزيك ، كشاي عرق السوس، والتبغ المخصص للمضغ وبعض أنواع البيرة كالبيرة البلجيكية .
- وقال الدكتور إليازر أر إيديلمان “قيل لنا إن المريض المتوفى لم يكن يلتزم بنظام غذائي متوازن ويستهلك الكثير من الحلويات.
- أدى الانخفاض الشديد في مستويات البوتاسيوم إلى مشاكل في القلب تلقى العامل بعدها العلاج لاستعادة مستويات البوتاسيوم ، إلى جانب علاجات أخرى في وحدة العناية المركزة ، بما في ذلك وضعه على جهاز التنفس الصناعي وعلى الرغم من تلك الجهود ، توفي الرجل بعد 32 ساعة من وصوله إلى المستشفى.
- وتحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من تناول ما يزيد عن 2 أونصة أو مايعادل 57 غراما من عرق السوس الأسود في اليوم، ولمدة أسبوعين وتعتبره أمرا خطيرا، وقد يتسبب بإضطراب في نبضات القلب، خاصة عند الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن ال40 عاما .
- وقد أبلغ الأطباء الإدارة عن هذه الحالة، في مسعى للتوعية بمخاطرها.
- وبحسب بوتالا فإن إدارة الأغذية والعقاقير تسمح بحوالي 3.1% من هذا الحمض في الوجبات، إلا أن العديد من الحلويات ومنتجات عرق السوس لا تكشف عن مقدار هذا الحمض في منتجاتها.
- وقال جيف بيكمان، المتحدث باسم شركة هيرشي، المتخصصة بحلوى عرق السوس السوداء قال في بريد إلكتروني:”إن منتجاتنا آمنة وتخضع لكافة اللوائح الصادرة عن إدارة الأغذية والدواء، بما في ذلك حلوى عرق السوس”. منوها إلى أنه يجب الاعتدال بتناولها.
تشكركم إدارة صحي دوت كوم على حسن متابعتكم و تتمنى أن تكونوا قد قديتم برفقتنا وقتا مفيدا وممتعا .
