يمتلك الفشار العديد من القيم الغذائية الهامة ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية لنتابع معاً أهم فوائد الفشار على الصحة
فوائد الفشار الصحية
يعتبر الفشار من الاطعمة المسلية و المحببة و المفيدة في نفس الوقت إلا ان هناك بعض الأخطاء التي ترتكب أثناء تحضيره قد تتسبب بإكتساب أضرار الفشار بدلاً من فوائده لنتعرف معاً على أهم فوائدو أضرار الفشار
1- غني بالألياف الغذائية
- يساعد المحتوى العالي من الألياف في الفشار في علاج الإمساك و الوقاية منه و التخفيف من مضاعفاته
- يساهم الفشار في خفض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني إضافة إلى خفض خطر الإصابة بأمراض القلب و الشرايين
- يعمل الفشار على تحسين عمل الجهاز الهضمي و دعمه في أداء وظائفه
2- غني بمضادات الأكسدة
- تتجلى فوائد الفشار في الوقاية من السرطان لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة الفعالة مثل البوليفينول الذي يحارب الجذور الحرة
- تقي البوليفينولات من الإصابة بسرطان الثدي و سرطان البروستاتة و تعمل على التخفيف من التهابات الجسم و الوقاية منها
- تعزز مضادات الأكسدة الموجودة في الفشار الدورة الدموية وتحسن من تدفق الدم و جريانه إلى جميع أنحاء الجسم
3- يساعد على فقدان الوزن
- كون الفشار غني بالألياف الغذائية يعزز ذلك من الشعور بالإمتلاء و الشبع ويقلل من الرغبة لتناول الطعام مايقلل من عدد السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم
- ويساعد الفشار في تخفيض الوزن شرط أن يتم تحضيره بطريقة صحية دون إضافة أي دهون .
القيمة الغذائية للفشار
يحتوي كل 100 غرام من ذرة الفشار على العناصر الغذائية التالية
- السعرات الحرارية : 382 سعرة حرارية
- البروتينات : 13 غرام
- الكربوهيدرات : 80 غرام
- الدهون : 5 غرام
- الألياف الغذائية : 15 غرام
الفشار الجاهز و الفشار الصحي
- تؤثر طريقة تحضير الفشار في عدد السعرات الحرارية فيه فمن الممكن أن تكون بعض العلامات التجارية عالية جداً بالسعرات الحرارية
- تحتوي بعض أنواع الفشار على زيوت رديئة ونكهات صناعية قد تكون خطيرة على الصحة
- ينصح بعدم استخدام المايكروويف في صناعة الفشار بسس نشوء مواد ضارة قد تتسبب بمشاكل في الغدة الدرقية
- يصنع الفشار الصحي بإستخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند ويضاف إليه بعض الملح الصحي بعد الإنتهاء من صنعه
هكذا أخوتي اسرة موقع صحي دوت نت نكون قد وصلنا إلى ختام مقالتنا نتمنى لكم دوام الصحة و العافية ونلقاكم في مقال جديد إن شاء الله .